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“聯合利華飲食策劃杯”第八屆全國烹飪技能競賽(江西賽區)今日于我校隆重舉行!

來源:    編輯:()   時間:06-23   點擊:

 今日,“聯合利華飲食策劃杯”第八屆全國烹飪技能競賽(江西賽區)在江西新東方學院隆重舉行。此次大賽由中國烹飪協會、中國財貿輕紡煙草工會全國委員會、南昌市餐飲(烹飪)行業協會主辦、中國烹飪協會名廚委員會、南昌市餐飲(烹飪)行業協會名廚委員會、南昌市餐飲行業協會西餐委員會、江西新東方烹飪學院承辦,吸引來自了全省11地市、近200余名選手參賽。

第八屆全國烹飪技能競賽在江西新東方學院隆重舉行.jpg

    在新東方學生的擊鼓翻鍋表演中拉開了第八屆全國烹飪技能競賽的序幕。中國烹飪協會副會長許菊云、中國烹飪協會副秘書長賈傳剛、中國烹飪協會競賽辦公室主任趙界、江西省商務廳服貿處主任胡浩、南昌市商務局副局長胡足卿、南昌市餐飲協會會長涂立波等領導、江西新東方烹飪學院院長曹經偉及嘉賓蒞臨現場出席開幕儀式,大賽還得到了社會各界媒體朋友們的廣泛關注,同時吸引了來自各地的烹飪愛好者們共同參與此次賽事。

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新東方學子擊鼓翻鍋表演

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領導出席開幕儀式

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    在開幕式上,江西新東方烹飪學院院長曹經偉、中國烹任協會副秘書長賈傳剛、聯合利華江西區域經理周明剛先后致辭,裁判員鄒榮華代表全體裁判員鄭重宣誓、選手代表翁逢明全體參賽選手鄭重宣誓,最后領導一同攜手按下屏幕,共同宣布本次大賽正式開幕,現場的氣氛推向了高潮。

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中國烹任協會副秘書長賈傳剛致辭

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聯合利華江西區域經理周明剛致辭

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江西新東方烹飪學院院長曹經偉致辭

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裁判員代表鄒榮華宣誓

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選手代表翁逢明宣誓

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大賽正式開幕

    隨即,比賽在中餐熱菜、創意涼菜、果蔬雕刻、烘焙4個單項賽上展開激烈角逐。選手們紛紛亮出絕活,在灶臺前各顯風采,作品展臺既有中式傳統熱菜,又有西點精致烘焙,雕刻巧奪天工,涼菜美輪美奐,筵席扛鼎巨獻。一款款色、香、味、型、器皿均很精美的菜品呈現在了裁判員及工作人員面前,各項目的大獎花落誰家,瞬時充滿了懸念。

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    大賽作為備受矚目的烹飪盛事,江西新東方烹飪學院作為承辦單位全力打造出一場了高標準、高規格的烹飪競技比賽環境。讓來自江西省各地的參賽選手各展所長,用實力與激情奉上一場精彩紛呈的行業盛事,本屆大賽選手組分別由專業組和青年組組成,比賽規則在堅持促進中國飲食文化的傳承弘揚和烹飪技藝創新發展的基礎上,充分借鑒國際技能競賽中對選手綜合素質的考核,大賽組織規范、嚴謹,比賽條理有序,得到各位領導和選手們的一致好評。

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    此次大賽的成功舉辦,不僅彰顯了江西新東方烹飪學院的實力,也展示了現代廚師的精湛烹飪技藝與創新意識,對于營造職業教育的良好社會氛圍,促進烹飪教育發展具有十分重要的意義。未來,我院將始終秉承”匯集天下名菜,培養廚師精英”的辦學宗旨, 繼承和發揚了博大精深的中華美食文化,將“辦中國最好的職業教育”作為我們崇高的理想目標,勵志為烹飪行業的發展貢獻一份力量。

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